Den friske

I går fik jeg min søde veninde Embla på besøg. Jeg lavede derfor lidt let mad.

Der skal bruges - 3 personer:

En pakke frisk spaghetti
En halv basilikum plante (hakket)
1-2 avocado (i tern)
20 cherry tomater (i kvarte)
1 spiseske kapers (hakket)
2 citroner (saft + skal)
Lidt oliven- eller rapsolie

En pose rejer
Et fed hvidløg
Lidt sukker

Rejerne steges med hvidløg, sukker og lidt olie. Mums - de bliver helt karamelliseret!
Alt blandes i spaghettien og bum så skal der smovses!